今日のおかず「ポテトサラダ」

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スーパーのポテトサラダは食べない。
ポテトサラダはやはり手作りじゃなきゃ。

手作りのポテトサラダには保存料が
入ってないから素材(野菜)の味が
そのまま伝わってくる。

ポテトサラダって….、
何でこんなに美味しいのだろう?

ごちそうさまでした。 \(^_^)\

帯状疱疹

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原因は、環境?ストレス?

季節の変わり目?

帯状疱疹に罹患してしまった。

夜も眠れない程の痛みが襲ってくる。

昼間も集中力が欠落する。

痛くて何も手につかない。

困ったもんだ。。。。

行司軍配

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行司軍配返りました。
「はっけよい」

大相撲で実際に使われている
行司軍配を見せてもらいました。

湊部屋所属の幕内行司である
木村元基さんが実際に土俵で
使っている行司軍配だ。

行司軍配に触れるのは初めて
意外と重かった。。。
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シンコからノドグロまで

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いつも行く地元の回らない
回転寿司屋でシンコが出た。

シンコと言えば出世魚。
当歳魚のシンコから、
コハダへと成長して行き、
ナカズミ、そしてコノシロとなる。

コハダも美味いが、
やはり季節を感じるには
シンコが一番。

季節を感じる「仕事物」は
やはり美味い。
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この日はなんと、
高級魚の「のどぐろ」まであった。
何を食べてもほんと美味い。
だから酒もすすみます。

にぎりも美味いが、
刺身でつまみにするのも
また最高に美味い。
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熱い夏の甲子園、金足旋風

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今年の夏の甲子園、高校野球は
秋田県立金足農業高等学校が
大活躍で日本中を湧かしてくれた。

決勝戦は、かいじゅうとニョロニョロも
テレビにかじりつき。
一生懸命応援してました。

最後は大差で負けてしまって、
ふたりともガッカリこんでした。

大丈夫、また来年があるさ。
残念だったけど、準優勝 !!
よく頑張りました。
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餃子の王将ラーメン

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餃子の王将からラーメンが販売されている。
以前から気になっていたので、店頭で購入。

卵、チャーシュー、海苔、と具材をのせて
王将ラーメンのできあがり。
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スープは美味い。麺も美味い。
ただ、もう少し麺が細ければ。。。。
個人的には少しだけ残念だった。
が、全体的には美味しいラーメンでした。
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マリオの季節のピザ

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ピザの美味しいマリオから新しい季節のピザ。
「フレッシュトマトとベーコンのジェノベーゼ」だ。
メニューを見ただけで、もう我慢できない。
焼き上がりを待つ間は、自家製のピクルスと
デキャンタで過ごす。
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さぁ、季節のピザが出来上がった !!
見るからに美味そうだが、
食べると、本当に美味い !!
これはたまらない。。。。。

ごちそうさまでした。
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カレーパンの具を作る

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テレビ朝日「おかずのクッキング」から
「カレーパンの具」を若干アレンジして作ってみた。

肉は合い挽きから牛ひき肉に変更して、
セロリとジャガ芋のみじん切りを追加。

しょうが、にんにく、にんじん、玉ねぎ、セロリ、
ジャガ芋のみじん切りを炒め、牛ひき肉を炒める。
塩、小麦粉、カレー粉を入れて炒めた後、
トマトと水を入れて煮込んで出来上がり。

カレーパンの具だから、サラサラしてない。
パンだけでなく、ご飯にも合う。


※材料は次の通り。

玉ねぎ : 130g
にんじん : 90g
しょうが : 30g
にんにく : 1片
サラダ油 : 大さじ2
合い挽き肉 : 150g
バター : 20g
塩 : 小さじ1
小麦粉 : 30g
カレー粉 : 大さじ2
トマト : 180g
水 : 1カップ


※手順
①フライパンにサラダ油を引く
②しょうが、にんにく、玉ねぎ、にんじん、をフライパンに入れて炒める
③野菜に火が通ったら、合い挽き肉とバターを加えてさらに炒める
④塩を加える
⑤肉に火が通ったら、小麦粉を加えてしっかり焼き付ける
⑥カレー粉を加えてさらに炒める
⑦トマトを加える
⑧水を入れて全体を乳化させる
⑨全体がなじんだら「カレーパンのカレー」の完成
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戸田橋花火大会 2018

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夏の夜空を彩る大輪の華。
今日は戸田橋花火大会の日。

事前に予約席も押さえてある。
時間ぎりぎりに行っても場所の
心配はなく、一杯のみながら
花火鑑賞ができる。
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*** 画像クリックで花火の動画が見れます ***
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*** 画像クリックで花火の動画が見れます ***

今年の戸田橋花火は、
例年より豪華かも !!
ひと際大きな花火が夜空を明るくする。

火薬の破裂音も、身体に響き渡る。

猛暑とは言いながらも、
陽の落ちた河原は、
時折心地よい風も吹く。

缶チューハイ片手に、
夏の夜空を大きく見上げる。
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「谷根千」

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東京の下町、谷中、根津、千駄木。
JR日暮里駅から歩いてすぐの場所に、
谷中銀座商店街がある。

昔ながらの飲食店や雑貨屋や
面白い店が立ち並んでいる。

谷中銀座を歩くのは、
日本人よりも外国人(観光客)の
方が断然多い。

猛暑のこの時期はとても辛いが、
秋風が吹く頃になると、
楽しい休日散歩が
できるかも知れない。
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モツゴの唐揚げ

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川魚のモツゴ(クチボソ)を
唐揚げで食べた。

クチボソは釣ったことはあるが、
食べたことはない。

身の大きなのは骨が気になるが、
人差し指サイズのモツゴはとても美味い。
釣りたて?で鮮度も良いので、
川魚の臭みは全くない。

モツゴの唐揚げが、こんなに美味しい
のを初めて知りました。

とっても美味しかった !!
どうもごちそうさまでした。
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ミント炭酸

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カナダドライから、ミントエキスの
入った強炭酸水が販売されている。

これがあれば、モヒート酎ハイが
自宅で簡単にできる。

焼酎を割っても良し、
ウイスキーを割っても良し。
暑い夏には、キンキンに冷やした
強炭酸水が合う。
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サッポロ「赤星」

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サッポロビールから「缶の赤星」が
期間限定で発売された。

地元スーパーでは発売前日?に
店頭に並んだので、早速手にした。

冷蔵庫で冷たく冷した「缶の赤星」。

さて、一口飲んで見ると….、味が違う ??
まずいわけではないが、赤星とは違う。
やっぱり、缶ビールは美味しくない。
残念。。。ビールは瓶詰めに限る。

かいじゅうは飲んじゃダメよ(笑) !!
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土用丑の日 ??

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うなぎ高騰の折の昨今、
それでも、うなぎが食べたい。

そう言う時は、
回転寿司の「炙りうなぎ」。
これが最高に美味い。

2皿(4貫)も食べれば十分だ。
あとは冷たいビールがあれば
もう何もいらない(笑)。

だから….、
うちは毎週「土曜丑の日」だ(笑)。

東京・竹ノ塚「やきとり多伊夢」

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東京都足立区竹ノ塚に
「やきとり多伊夢」と言う
やきとり店がある。
この「やきとり多伊夢」を
約1年振り程に訪ねた。
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以前は、トロトロのレバーの
タレ焼きが美味かった。

久しぶりに訪れてみると、
スタッフも様変わりしていて、
焼き加減にも変化があった。

期待していただけに、
なんだか残念な気持ちになった。

「やきとり多伊夢」
もう来ることはないかも。
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東京の夏は、花火で始まる

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*** 画像クリックで花火の動画が見れます ***

関東地域の夏の夜の先陣を切って、
東京都足立区の「足立の花火2018」が
開催された。

今年は例年よりも500発多い、
12,500発の花火が打ち上がる。

「足立の花火」は、関東の夏で一番最初に
打ち上がる大きな花火大会と言うだけでなく、
大きな尺玉をとても近くで見ることができる。
また、来場者が多い割には、
場所取りに苦労することもなく、
一杯飲みながら花火を楽しむことができる。

河原の心地よい風にあたりながら、
「足立の花火」を見ると、もう夏休みだ。
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*** 画像クリックで花火の動画が見れます ***

車内に具合の悪いお客さま??

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今日も通勤電車は遅延。

出発間際の電車内のアナウンス
「車内に具合の悪いお客さまが…..」

朝から具合が悪いのに電車に乗るかぁ~?
あんた、ホント迷惑なヒトだよ。
そんな迷惑なヒトを抱えてる会社も大変だね。

そんな朝から具合の悪いお客さまは、
周囲にとても迷惑なので、
家で養生しててください(笑)。

美味いハイボールありマス

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酒屋を営む「新井商店」。
店内で角打ちもやっている。

この新井商店の角ハイボールが、
めっぽう美味い !!

多少、濃いめのハイボールだが、
ウイスキーのエグミを感じない。
レモンフレーバーも適度に効いて
美味いハイボールだ。

2杯目までは、ほぼ一気。
3杯目からようやく味わって。
とにかく美味い !!

GTが寿司ネタ !?

釣り好きなら一度は
釣ってみたい「GT」(Giant trevally)。

南の海の大型肉食魚、
「ロウニンアジ」がそれだ。
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そのロウニンアジが寿司ネタで
書かれていたから驚きだ !!
早速、ロウニンアジを注文する。
美味い !!

味はブリに似ているが、
身がしっかりしている。
脂も乗っていて美味いじゃないか。
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今日はGTの他に、 サンノジ(ニザダイ)や
コチ(マゴチ)など珍しいネタが
たくさん楽しめた。
ごちそうさまでした。
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