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いわし料理で有名な「いわし亭」。
前回は予約が取れず、今日が初見参。
大通りから入った小路に面した
その店の扉には暖簾もなくただ看板が
あるだけ。
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そんな知らない人は通り過ぎてしまいそうな
立地にも関わらず、とにかく予約が取りにくい。
地元でも有名、且つ、県外からも多数の客を
呼ぶ店・いわし亭。
とにかく、いわしの新鮮さではピカイチ。
連休の最中にも関わらず、これだけの鮮度の
良いいわしをどのように確保しているのか ??
とても気になるところ。
専用の大型生け簀でもあるのだろうか ??
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いわし刺身といわしなめろう、
いわしフライといわし南蛮漬け。
いわしの蒲焼きといわし梅しそ巻き。
いわし以外で、目ひかりの唐揚げ。
そして、いわしの揚げ出し。
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どれも美味い。 すべてが美味い。
フライや梅しそ巻きのいわしは当に
フワフワで実に美味い。
看板に偽りなし !!
「いわし亭」恐るべし。
絶対にまた来よう !! (笑)
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